Chợ Lớn Food Story đã trở thành một trong những lễ hội ẩm thực nổi tiếng tại thành phố Hồ Chí Minh, thu hút hàng ngàn người tham gia và khám phá những món ăn đặc trưng của vùng đất này.
Năm nay, một điểm đặc biệt đã được thêm vào danh sách hoạt động của Lễ hội – Workshop “Trải nghiệm làm Dimsum ngũ vị” do Thầy Phạm Việt Thắng – Giảng viên ngành Quản trị bếp ẩm thực và học viên Trường Trung cấp Việt Giao thực hiện tại Trung tâm Văn hóa quận 5 (Thành phố Hồ Chí Minh).
Thầy và trò Trường Trung cấp Việt Giao đã nhanh chóng ghi điểm và nhận được sự quan tâm lớn từ công chúng khi giới thiệu và hướng dẫn cách làm Dimsum ngũ vị tại Lễ hội “Chợ Lớn Food Story” năm 2023.
Được biết, Dimsum là một loại món ăn truyền thống của Trung Quốc, nhưng đã trở thành một phần không thể thiếu của ẩm thực Chợ Lớn – một khu phố nổi tiếng với văn hóa người Hoa tại Sài Gòn. Từ đó, ý tưởng tổ chức Workshop “Trải nghiệm làm Dimsum ngũ vị” đã ra đời.
Workshop sẽ diễn ra trong suốt 2 ngày của Lễ hội Chợ Lớn Food Story, cung cấp cho mọi người cơ hội học hỏi và trải nghiệm quy trình làm Dimsum chuyên nghiệp từ những người thầy dày dặn kinh nghiệm của Trường Trung cấp Việt Giao. Tham gia vào workshop, người tham dự sẽ được hướng dẫn từng bước từ chọn nguyên liệu, chuẩn bị và chế biến các thành phần, đến quy trình gói và hấp Dimsum sao cho hoàn hảo.
Không chỉ là một khóa học nấu ăn thông thường, Workshop “Trải nghiệm làm Dimsum ngũ vị” còn mang đến cho mọi người một cái nhìn sâu sắc về lịch sử và văn hóa Dimsum. Thầy và trò Trường Trung cấp Việt Giao sẽ chia sẻ về nguồn gốc và ý nghĩa của món ăn này, cùng những bí quyết riêng để tạo ra những món Dimsum thơm ngon, hấp dẫn và đậm đà hương vị.
Không chỉ dừng lại ở việc tham gia học, người tham dự workshop cũng sẽ có cơ hội thực hành và tạo ra những chiếc Dimsum riêng của mình. Điều này sẽ tạo ra những trải nghiệm sáng tạo và độc đáo, khi mỗi người có thể thể hiện phong cách và sự sáng tạo cá nhân thông qua hình dạng và hương vị của Dimsum mà họ tạo ra.
Thầy và trò Trường Trung cấp Việt Giao hy vọng rằng Workshop “Trải nghiệm làm Dimsum ngũ vị” sẽ truyền cảm hứng và tạo ra những kỷ niệm đáng nhớ cho mọi người tham gia. Đây cũng là cơ hội để khám phá và đánh giá cao văn hóa ẩm thực Chợ Lớn và đóng góp vào việc giữ gìn và phát triển di sản ẩm thực của khu vực này.
Nếu bạn quan tâm đến việc học cách làm Dimsum và khám phá văn hóa ẩm thực Chợ Lớn, hãy đăng ký tham gia Workshop “Trải nghiệm làm Dimsum ngũ vị” do Thầy và trò Trường Trung cấp Việt Giao thực hiện. Đây sẽ là một trải nghiệm tuyệt vời và độc đáo để khám phá và thưởng thức món ăn truyền thống đặc biệt này.
Xem thêm >> LỊCH KHAI GIẢNG CÁC KHÓA NGẮN HẠN TRONG THÁNG
Việt Giao – Út Nhiên
